月見つくねの和食御膳

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今日は月見つくねの和食プレートを

レッスンしました☺️

最近、和食のオーダー率が高いです💓

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献立は

✿ 月見つくね

✿ オクラと豆腐のお味噌汁

✿ ふんわりあま〜い卵焼き

✿ 筑前煮

✿ もやしとほうれん草の柚子胡椒和え

✿ 梅おにぎりと白おにぎり

✿ いちごとオレンジ

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柚子白菜を作り置きしてたのに

乗せ忘れるという痛恨のミスっ😔

ひとみさんすみません🙏🏻😭

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筑前煮の、花れんこんやねじり梅の切れ端

はつくねに入れて混ぜ合わせ、

カサ増し&食感プラスのエコ利用☝🏻️

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月見の余った白身は卵焼きの卵に混ぜて

こちらも無駄なく利用しました☺️

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梅おにぎりには、ゆかりだけじゃなくて、

刻んだ梅干しと大葉を混ぜ合わせて

見た目も栄養価的にも🙆🏻なおにぎりに🍙

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今日の生徒さんは博多から

いらしてくれました😍

車で1時間半ぐらいかかる距離なのですが

わざわざお越し頂きまして🙏🏻🙏🏻🙏🏻

ありがとうございました💕

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だいぶ暖かくなって来て

春がキター🌸って感じがしますが、

同時に花粉症で鼻水止まらない…🙁🌀

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基本は花粉症じゃないのですが、

今年のはツヨイみたいですねぇ😭💦

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