お酒に合うお料理レッスン

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今日は先日来て頂いた、旦那さんのお友達の

可愛い彼女さんとレッスン😚💓

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彼氏さんのお友達がよく家に遊びに

来てくれるから、おもてなし出来るように

お酒に合うお料理を作れるようになりたい❣️

とのオーダー。

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優しい彼女だねぇ😭💓

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献立は

✿ 海老しんじょうの蓮根はさみ揚げ

✿ 2種の串盛り

・三色野菜串

・うずら卵の肉巻き串

✿ 前菜おつまみ三種盛り

・マグロのコチュジャン和え

・ほうれん草と油揚げの胡麻和え

・市松模様のおつまみきゅうり

✿ 〆の鯛茶漬け

✿ いちご

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海老しんじょうはかまぼこを加えてカサ増し

&枝豆も加えて食感を良くしてます。

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蓮根は水煮ではなく、泥付きの蓮根‼️

一手間かかりますが、

ホクホク食感で美味しいんです😊♡

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マグロのコチュジャン和え、

チョー簡単で美味しく出来るので

レシピを書いておきますね✍️

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良ければ参考にしてください☺️

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《材料》

・マグロの切れ端が詰め込まれたパック

↑スーパーの鮮魚コーナーに特売とかで

出されてるお得なやつがオススメ❣️

・ねぎの小口切り

(すでに小口切りされたやつを使ってます。

余れば冷凍できます✨)

・コチュジャン、しょうゆ、砂糖、酒、みりん

各大さじ1づつ

・ごま油 小さじ1

・うずら卵 人数分

《作り方》

調味料を全てボールに入れて混ぜ、マグロとネギを入れて和えたら完成！

食べる前にうずら卵の黄身を乗せると◎です♡

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今月も宜しくお願いします😊🙏🏻

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